Banány v čokoládě

Typ diety: alergie na mléko, intolerance laktózy alergie na sóju alergie na ořechy alergie na ovoce a zeleninu alergie na vejce alergie na maso a ryby

Suroviny:

  • 2 balíčky dětských piškotů
  • 5 banánů
  • 2 čokoládové polevy – pro přibližně 50 kusů.

Postup:

Mezi 2 piškoty vložíme kolečko banánu, než si to připravíme dáme si rozehřát polevu. Potom vezmeme piškoty s banány a namočíme je do polevy. Když je vše hotové, tak to necháme 2 hodiny a déle v ledničce ztuhnout.

Kokosové rohlíčky

Typ diety: alergie na obilniny, celiakie

Suroviny:

  • 600 g pohankové mouky
  • 250 g tuku
  • 200 g cukru
  • 2 vejce
  • 250 g kokosu
  • mléko, rum

Postup:

Těsto zpracováváme na vále. Tvarujeme rohlíčky. Tvary pečeme na vymazaném plechu. Po upečení cukrujeme.

Linecké cukroví

Typ diety: alergie na mléko, intolerance laktózy alergie na vejce

Suroviny pro přípravu jídla:

  • 30 dkg hladké mouky
  • 10 dkg cukru
  • 12 dkg tuku Ceres
  • trochu vody
  • vanilkový cukr

Postup přípravy jídla:

Zpracujeme všechny přísady,těsto necháme v chladnu uležet.Potom rozválíme,vykrajujeme kolečka a pečeme.Upečená kolečka slepujeme rybízovým džemem.Necháme uležet.Tento základní recept můžeme různě obměňovat(kolečka spojit falešnou ořechovou nádivkou,navrch dát rumovou či kávovou polevu,ozdobit sojovým oříškem nebo rozinkou apod.).

Medové pracny

Typ diety: alergie na mléko, intolerance laktózy alergie na sóju alergie na vejce

Suroviny:

  • 250g hladké mouky
  • 210 g rostlinného tuku
  • 70g cukr moučka
  • 50g medu
  • 100g kokosu nebo ořechů
  • 1 citrónová šťáva
  • 1 balení vanilkového cukru
  • cukr moučka na obalování

Postup:

 Ze surovin udělat těsto tvarovat do formiček Lze je do formičky pouze vymáčknout a hned vyklopit na plech ještě neupečené a pak péct. Předehřát troubu na 180°C, horké obalit v cukru.

 

Mrkvové cukroví

Typ diety: alergie na mléko, intolerance laktózy alergie na sóju alergie na ořechy alergie na vejce

Suroviny:

  • 400g hladké mouky
  •  250g Flora light
  • 200g syrové strouhané mrkve
  • 1 prášek do pečiva, popř. 2lžíce vody

Postup:

Vyválíme na silnější plát, těsto se celkem lepí. Ještě teplé obalujeme v moučkovém cukru.

Ořechové kuličky - nepečené

Typ diety: alergie na mléko, intolerance laktózy alergie na obilniny, celiakie alergie na sóju alergie na ořechy alergie na vejce alergie na maso a ryby GFCG dieta

Suroviny:

  • 20 dkg vlašských ořechů
  • 20 dkg cukru moučka
  • 2 vaječné bílky (nebo 12 dkg másla)

Postup:

Ořechy nastrouháme, smícháme s cukrem a vaječnými bílky(nebo s máslem). Vypracujeme hmotu, ze které v ruce vytvarujeme kuličky. Poté je můžeme ještě obalit v nastrouhaných ořechách, které jsme si trošku(cca 5 dkg)nechali stranou. Také můžeme půlky máčet v čokoládě.

Perníčky

Typ diety: alergie na mléko, intolerance laktózy alergie na sóju alergie na ovoce a zeleninu

Suroviny:

  • 500g hladké mouky
  • 3 lžičky skořice
  • 1 lžičky zázvoru
  • 1 lžičky tlučeného hřebíčku
  • 2 lžičky sody
  • 200g tuku (flora light, jiný margarín)
  • 200g cukru
  • 5 lžic medu a 125 ml vody - pozor, přidávat postupně, margarín obsahuje vody dost, ať to není řídké

Postup:

Vše smícháme, vodu nakonec - podle hustoty těsta je možno vodu  vynechat, nechat přes noc v lednici, vyválet plát, vykrajovat perníčky a péct. Některé koření je možno vynechat dle potřeby.

Perníčky medové

Typ diety: alergie na mléko, intolerance laktózy alergie na sóju alergie na ořechy alergie na maso a ryby alergie na další potraviny

Suroviny pro přípravu jídla:

  • 3 vejce
  • 220g moučkového cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • 4 polévkové lžíce medu (tekutého)
  • 1 lžička jedlé sody
  • 2 lžičky perníkového koření
  • 650g hladké mouky
  • 60g tuku

Postup přípravy jídla:

Zpracujete těsto, necháme 1 den uležet v chladu. Potom vyválíme, vykrájíme a pečeme. Pečeme 3-4 týdny před vánoci. Skladujeme ve vlhku nebo v plastových krabicích.

Šlehačkové cukroví

Typ diety: alergie na sóju alergie na ořechy alergie na ovoce a zeleninu alergie na vejce alergie na maso a ryby alergie na další potraviny

Suroviny:

  • 200 g polohrubé mouky
  • 250 ml šlehačky
  • 250 hery

Postup:

Suroviny smícháme a vypracujeme těsto a vykrájíme drobné tvary pečeme při 200 C´zhruba 10 minut. Ještě teplé obalíme v moučkovém cukru.

Vanilkové rohlíčky

Typ diety: alergie na mléko, intolerance laktózy alergie na vejce

Suroviny pro přípravu jídla:

  • 10 dkg margarínu
  • 5 dkg cukru
  • 15 dkg hladké mouky
  • 5 dkg umletých opražených ovesných vloček
  • vanilkový cukr

Postup přípravy jídla:

Zpracujeme všechny přísady, těsto necháme v chladnu odpočívat. Rohlíčky pečeme pomalu v troubě.Ještě horké obalujeme v cukru moučce s vanilkovým cukrem.